港式下午茶：台灣人不可錯過的甜蜜時光

港式下午茶文化悠久，在台灣深受歡迎，近年更是蔚為風潮。本文將帶您深入了解港式下午茶的特色、種類、必點美食和台灣獨有特色，讓您輕鬆享受港式下午茶的迷人魅力。

目錄

1. 港式下午茶的由來
2. 港式下午茶的特色
3. 港式下午茶的種類
4. 必點港式下午茶美食
5. 台灣的港式下午茶特色
6. 外部推薦連結
7. 常見問題

一、港式下午茶的由來

港式下午茶起源於英國殖民時代，結合了英國傳統下午茶與香港飲食文化。當時，英國人習慣在下午時分享用茶點，而香港人則習慣在下午時分享用點心。隨著時間推移，兩者逐漸融合，形成了獨特的港式下午茶文化。

二、港式下午茶的特色

港式下午茶具備以下特色：

• 三層點心架：傳統港式下午茶會使用三層點心架，分別擺放不同種類的點心。
• 精緻小巧：港式下午茶的點心通常體積小巧，玲瓏精緻，適合一口品嚐。
• 鹹甜兼備：港式下午茶的點心種類豐富，既有蝦餃、燒賣等鹹點，也有蛋撻、馬拉糕等甜品。
• 茶香四溢：港式下午茶少不了茶飲，常見的有普洱、烏龍和花茶等。

三、港式下午茶的種類

港式下午茶常見的種類有：

種類 特色

經典下午茶 傳統三層點心架，鹹甜點心俱全
精緻下午茶 點心種類較多，食材高級，價格較高
創意下午茶 加入現代元素，點心造型新穎，口味創新
主題下午茶 以特定主題為設計概念，點心外觀與口味都與主題相關

四、必點港式下午茶美食

以下為必點的港式下午茶美食：

• 蝦餃：晶瑩剔透的蝦餃皮內包裹著鮮甜蝦肉，是港式點心的代表作。
• 燒賣：豬肉或牛肉餡料搭配鮮蝦或蟹肉，口感軟嫩彈牙。
• 鳳爪：醬汁濃郁入味，肉質軟爛，是港式點心的經典菜色。
• 蛋撻：酥皮香脆，蛋液滑嫩，是港式下午茶不可或缺的甜點。
• 馬拉糕：蓬鬆綿密，帶有淡淡的蜂蜜香氣，是傳統的港式點心。

五、台灣的港式下午茶特色

台灣的港式下午茶發展出了獨特的特色：

• 融入台灣食材：許多港式下午茶店家將台灣在地食材融入點心中，例如芒果蝦餃、芋頭燒賣等。
• 口味改良：為了符合台灣人的口味，許多港式下午茶店家調整了點心的鹹度和甜度，變得更適合台灣人的味蕾。
• 環境裝潢：台灣的港式下午茶店家通常環境優雅，氣氛悠閒，提供舒適的用餐體驗。

六、外部推薦連結

• 台北中山區港式飲茶推薦5間：明星必吃名店一次網羅https//blog.udn.com/piggy0369/153036537
• 台北港式下午茶推薦！精選 5 間交通方便、環境優雅、美味又好拍的餐廳https//www.letsgojp.com/archives/50913

七、常見問題

1. 港式下午茶的價格約是多少？

港式下午茶的價格依據種類和店家而異，一般來說，經典下午茶約在 500-800 元，精緻下午茶則在 800-1200 元以上。

2. 港式下午茶適合什麼樣的場合？

港式下午茶適合各種場合，例如與朋友聚會、慶祝生日、公司聚餐等。

3. 港式下午茶應該如何搭配茶飲？

搭配港式下午茶的茶飲建議選擇口味清淡的茶，例如普洱、烏龍或花茶，以免蓋過點心的味道。

4. 港式下午茶的禮儀是什麼？

品嚐港式下午茶時，以下禮儀需要注意：

• 使用公筷夾取點心。
• 勿大聲喧嘩，保持用餐環境安靜。
• 適可而止，避免過量飲食。

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