# 三層架下午茶：精緻優雅的台灣點心藝術

歡迎來到下午茶的盛宴！

台灣的下午茶文化獨樹一幟，以其精緻的三層架下午茶聞名遐邇。這是品嚐台灣傳統糕點、鹹點和飲品的絕妙方式，保證能為您帶來味蕾上的滿足和視覺上的享受。

目錄

1. 三層架下午茶的起源
2. 三層架的組成
3. 台灣下午茶的必備點心
4. 鹹點、甜點、飲料的搭配建議
5. 台北、台中、高雄三層架下午茶推薦
6. 常見問題

三層架下午茶的起源

三層架下午茶的傳統源自於 19 世紀末的英國。當時，貴族們習慣在下午 3 點至 5 點之間享用茶點。為了方便客人取用，點心被放置在三層架上，最下層放三明治等鹹點，中間層放司康等甜點，最上層放小蛋糕和水果等精緻甜點。

三層架的組成

傳統的三層架通常由三層圓形金屬或瓷器製成，每層之間用支架連接。每一層有不同的尺寸，最下層最大，最上層最小。

台灣下午茶的必備點心

台灣的三層架下午茶融合了傳統英式下午茶和台灣當地風味，創造出獨特的點心組合：

鹹點：

• 三明治： 火雞三明治、火腿起司三明治、蛋沙拉三明治
• 鹹派： 起司鹹派、菠菜鹹派、蘑菇鹹派
• 塔派： 鹹蛋塔、鮮蝦塔、馬鈴薯塔
• 春捲： 蝦仁春捲、蔬菜春捲
• 燒賣： 海鮮燒賣、豬肉燒賣

甜點：

• 司康： 原味司康、葡萄乾司康、起司司康
• 小蛋糕： 巧克力蛋糕、草莓蛋糕、紅絲絨蛋糕
• 馬卡龍： 杏仁蛋白霜餅乾
• 水果塔： 水果塔、莓果塔、蘋果塔
• 奶酪： 起司蛋糕、提拉米蘇、奶酪

飲料：

• 紅茶： 阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、錫蘭紅茶
• 咖啡： 美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾
• 果汁： 柳橙汁、蘋果汁、葡萄柚汁
• 花茶： 洋甘菊花茶、玫瑰花茶、薰衣草花茶

鹹點、甜點、飲料的搭配建議

搭配完美的鹹點、甜點和飲料，讓您的三層架下午茶體驗更上一層樓：

• 火腿起司三明治搭配阿薩姆紅茶
• 鹹蛋塔搭配伯爵紅茶
• 巧克力蛋糕搭配拿鐵
• 水果塔搭配花茶
• 提拉米蘇搭配美式咖啡

台北、台中、高雄三層架下午茶推薦

台北：

• 君品酒店： 享譽國際的五星級酒店，提供精緻的三層架下午茶
• 文華東方酒店： 奢華優雅的下午茶時光，搭配現場鋼琴演奏
• 台北寒舍艾美酒店： 現代時尚的下午茶，提供各種創意點心

台中：

• 國立台灣美術館： 藝術與美食的完美結合，在美術館中品嚐下午茶
• 勤美術館： 充滿設計感的空間，享用精緻的三層架下午茶
• 台中大毅老爺行旅： 位於台中火車站旁，提供傳統與創新的下午茶組合

高雄：

• 漢來大飯店： 高雄地標，提供奢華的三層架下午茶，搭配高雄港美景
• 艾卡西廚坊： 以義大利料理聞名，提供精緻的下午茶，融合南歐風味
• 高雄洲際酒店： 位於高雄愛河畔，提供美不勝收的下午茶景色

常見問題

Q1：三層架下午茶的價格是多少？

A1：價格依據不同酒店和餐廳而異，通常介於 NT$800 至 NT$2,500 之間。

Q2：需要預約嗎？

A2：強烈建議預約，尤其是週末和節假日。

Q3：可以攜帶相機拍照嗎？

A3：大多數餐廳允許拍照，但請尊重其他客人的隱私。

Q4：有素食的下午茶選擇嗎？

A4：許多餐廳提供素食下午茶，請事先詢問。

Q5：可以帶寵物參加下午茶嗎？

A5：大多數餐廳不允許攜帶寵物，請事先詢問。

了解更多：

• 美味生活雜誌：台灣下午茶推薦https//www.wretch.cc/blog/sweety615/34980728
• 台北旅遊網：台北下午茶攻略https//www.travel.taipei/zh-tw/article/details/449

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