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✨ 呷甜過福氣：台式復活節午後茶點心饗宴 ✨

復活節是西方重要的節日，象徵著重生與希望。而身為美食王國的台灣，自然也不能錯過這個品嚐特色美食的機會！在復活節下午茶時分，不妨來場台式點心巡禮，用甜蜜滋味開啟美好假期。
✨呷甜過福氣：台式復活節午後茶點心饗宴✨

1. 復活節下午茶的起源與習俗

復活節下午茶起源於英國維多利亞時代，當時的人們會在復活節假期享用精緻的下午茶點。這個傳統逐漸流傳到世界各地，包括台灣。

在台灣，復活節下午茶通常會在復活節星期日或星期一舉行。親朋好友會齊聚一堂，享用甜鹹點心、茶飲，並交流近況。

2. 台灣特色復活節午後茶點心

台灣的復活節午後茶點心融合了傳統和創新，展現出豐富多元的美食文化。以下列出幾款不可錯過的特色點心：

復活蛋蛋糕：以復活節蛋為造型的蛋糕，通常使用海綿蛋糕或磅蛋糕作為基底，搭配鮮豔的糖霜或巧克力裝飾。
復活兔餅乾：可愛的兔子形狀餅乾，以酥皮或薑餅製作，常點綴上巧克力或糖霜眼睛和耳朵。
小雞馬卡龍：精緻的小雞形狀馬卡龍，內餡有各種口味，如草莓、香草、抹茶。
彩蛋塔：以酥皮塔皮包覆著各種口味的內餡，上面點綴著彩色的糖粒或巧克力彩蛋。
復活節麵包：以辮子或十字架形狀編織而成的麵包，象徵著重生和永恆。

3. 點心選擇指南：外型、口味和寓意

選擇復活節下午茶點心時，除了美味可口，外型、口味和寓意也是重要的考量因素。

外型：復活節點心通常會以復活節相關的符號作為造型，例如復活蛋、兔子、小雞等。這些可愛討喜的外型能增添節日氣氛。

口味：甜鹹交錯的點心組合最受歡迎。甜味點心如復活蛋蛋糕、馬卡龍，帶來甜蜜滋味；鹹味點心如彩蛋塔、復活節麵包，提供味覺上的平衡。

寓意：復活節點心也承載著美好的寓意。復活蛋象徵新生和希望；兔子象徵生育和繁衍；彩蛋代表豐富和多彩。

4. 在家製作復活節午後茶點心

想要親自體驗復活節午後茶的樂趣，不妨動手製作點心。以下提供簡易的食譜供參考：

復活蛋蛋糕

材料：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、雞蛋、牛奶
步驟：將奶油和砂糖打發，加入雞蛋和牛奶拌勻，再和麵粉混合，倒入蛋糕模中烘烤即可。

復活兔餅乾

材料：中筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋
步驟：將奶油和砂糖打發，加入雞蛋攪拌，再和麵粉混合，桿平後使用兔子形狀模具壓出形狀，烘烤即可。

5. 推薦的復活節下午茶餐廳

台北：

1895 Café
國賓大飯店
晶華酒店

台中：

森氏烘焙
宮原眼科
糖村文化創意園區

台南：

蜷尾家
老爺行旅
奇美博物館

6. 常見問題

復活節下午茶通常在什麼時候舉行？
通常在復活節星期日或星期一下午。
復活節點心有哪些特別的寓意？
復活蛋象徵新生和希望；兔子象徵生育和繁衍；彩蛋代表豐富和多彩。
可以推薦一些適合兒童的復活節下午茶點心嗎？
復活兔餅乾、小雞馬卡龍、復活蛋蛋糕等造型可愛的點心都很適合。
在家製作復活節點心有什麼好處？
可以親自體驗動手樂趣，與家人共同創造美好回憶。
有哪些外送平台可以訂購復活節下午茶點心？
Uber Eats、foodpanda、Deliveroo

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