台灣午後的甜蜜時光：道地午茶文化大賞
目錄：
- 台灣午茶文化簡介
- 午茶時段的分類
- 午茶點心的種類
- 推薦午茶地點
- 午茶禮儀
- 相關疑問
1. 台灣午茶文化簡介
在台灣，午茶不僅是餐點，更是一種社交活動。下午時分，人們會與親友聚在一起，享用美味的點心和飲料，度過悠閒的時光。台灣的午茶文化深受英式傳統影響，但加入了許多本土元素，形成獨特的味道。
2. 午茶時段的分類
台灣的午茶時段通常可分為以下三類：
下午茶（Afternoon tea）：下午200至400，較為輕鬆的社交聚會，通常會搭配輕食和甜點。
低茶（Low tea）：下午300至500，更為正式的午茶，通常會提供多層點心架，包括三明治、司康和糕點。
高茶（High tea）：下午500至700，較為豐盛的午茶，通常會搭配正餐，如漢堡或炸魚薯條。
3. 午茶點心的種類
台灣的午茶點心種類豐富，常見的有：
- 三明治：方型的三明治，內餡通常為雞蛋沙拉、火腿或鮪魚。
- 司康：蘇格蘭點心，鬆軟外皮搭配果醬和奶油。
- 蛋糕：各式各樣的蛋糕，如紅絲絨蛋糕、提拉米蘇和水果蛋糕。
- 塔派：酥皮塔皮搭配水果或起司內餡。
- 布丁：蒸煮過後的甜點，口感綿密。
- 馬卡龍：法式甜點，由兩片杏仁蛋白餅乾夾入內餡。
4. 推薦午茶地點
台北有許多提供美味午茶的餐廳，以下為幾家推薦地點：
餐廳名稱 地點 特色
TEA TOP 大安區 平價午茶，提供多種茶葉選擇
TWG Tea Salon & Boutique 微風南京 精緻午茶，環境典雅
Papillon 中正區 法式午茶，甜點精緻
京星｜港式飲茶 信義區 港式飲茶，提供多種點心
馥敦飯店 中山區 五星級午茶，氣氛優雅
5. 午茶禮儀
參加台灣午茶聚會，以下幾點禮儀請注意：
- 準時赴約
- 服裝整齊
- 保持適當的音量
- 細嚼慢嚥
- 使用提供的餐具和茶杯
6. 相關疑問
Q1：台灣午茶與英式午茶有何不同？
- 台灣午茶加入了許多本土元素，點心種類更豐富。
- 台灣午茶的時段較為彈性，不嚴格遵循英式傳統。
Q2：午茶時段可以穿著休閒服飾嗎？
- 下午茶和低茶通常可以穿著休閒服飾，但高茶較為正式，建議穿著較正式的服裝。
Q3：在哪裡可以預約午茶？
- 大部分的午茶餐廳都可以預約，建議於事先致電或透過網路預訂。
外部推薦連結：
- Taipei Times：台北必嘗的 5 家午茶店 https//www.taipeitimes.com/News/feat/archives/2021/03/06/2003750939
- The Culture Trip：台北 10 家最好的午茶店 https//theculturetrip.com/asia/taiwan/articles/the-10-best-places-for-afternoon-tea-in-taipei-taiwan/
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